LOUISON LEVEQUE: Sugar Paris, le temple du sucre

Pour la première fois en France, un salon de la pâtisserie traditionnelle et décorative a ouvert ses portes pour toutes les passionnées de sucre. Envie de vous parler de Sugar Paris...

Pour la petite info, La France est le premier pays classé à la Coupe du Monde de Pâtisserie, hé oui quand même! Macarons, St Honoré, Tarte Tatin, Fraisiers, Bavarois, Tropézienne, Mille Feuilles….. Les réalisations peuvent être nombreuses et les genres variés. L'invitation dans mon sac (merci Aurélie!), je n'ai pas pu résister et je me suis rendue au Parc Floral de Paris le weekend dernier. Les filles, je vous le conseille, c'est le salon à faire quand vous êtes une fan de cuisine et de déserts en tous genres, une gourmande invétérée ou une collectionneuse d'accessoires à cupcakes et à gâteaux. Il y avait de tout, des emportes pièces, de la pâte à sucre, des moules à gâteaux, des poudres décoratives, des arômes, des nappages de toutes les couleurs, des sirops acidulés, des bijoux bonbons... Le sucre est partout et on aime!

Le jargon des pâtissiers peut parfois faire peur, mais de nombreux professionnels se sont donnés rendez-vous sur ce salon pour partager leur passion, et vous accompagner dans une gourmande initiation. Au Sugar Paris, on pouvait participer à des ateliers, "Concours de cheesecakes & cupcakes", apprendre à faire de vrais gâteaux de pâtissiers à la "Fabrik à gâteau", tester de nouveaux produits, rencontrer les professionnels pendant les "Sugar Play Time", et voir de nombreuses expositions de "Sweet Tables", de " Cake Design" et de "Design Culinaire". On pouvait aussi assister à des tutoriels pour repartir avec nos recettes préférées... On en prend plein les yeux et on s'amuse!